Lokaler Premium Fisch aus der Region - Gut für Mensch und Umwelt
Wir machen nicht nur satt, sondern wollen auch begeistern
Schweizer Wels als Sensation
Unsere Mission:
Die Menschen sollen endlich wieder ohne Bedenken Fisch essen können.
Unsere lokalen Produkte
Der einzige Anbieter aus der Region der Egli, Zander und neu auch Wels anbieten kann.
Unsere Egli
Er ist der beliebteste Fisch aus Schweizer Gewässern – kein Wunder, denn Eglifilets lassen sich nicht nur schnell und einfach zubereiten, sondern überzeugen auch mit einem milden, angenehmen Geschmack. Übrigens: Wussten Sie, dass bisher ca. 90% der Eglifilets aus dem Ausland importiert werden? Wir werden das mit unserer Schweizer Aufzucht ändern!
Zander aus der Region Ostschweiz
Einer der beliebtesten Speisefische in ganz Mitteleuropa. Zander hat einen sehr feinen Geschmack, begeistert mit weissem und festem Fleisch und ist dabei auch noch extrem fettarm. Zanderfilets sind nahezu grätenfrei, lassen sich wunderbar braten oder dünsten und überzeugen mit milden Aromen.
Jetzt Wels aus der Schweiz - Lokale Sensation.. der erste Wels welcher aus der Schweiz kommt
Wir wollen regionale Produkte und können daher auf den "Import Bruder" (Pangasius) verzichten. Hier gibt es Schweizer Wels aus der Region.
Der Koch Europameister Gabriel Heintjes empfiehlt - eat LocalFisch
"Ich möchte die Herkunft und Produktion beim Fisch genau so kennen wie beim Gemüse, Fleisch etc. Bisher war dies so nicht möglich. Mit Localfish habe ich einen Partner wo dies möglich ist und ich sogar meinen Fisch selber aussuchen und abholen kann. Diese Story und frische schätzen meine Kunden und dahinter kann ich zu 100% stehen"
Weniger ist mehr! Nur 3% der konsumierten Fische werden in der Schweiz gefangen
25 km
Lokal produziert vor der Haustüre
9500 km
In entfernten Ländern produziert
Zufriedene LocalFish Kunden
Wir haben unsere Produkte ausgewechselt, da für uns nur noch Localfish Qualität und Geschmack auf den Tisch kommt. Mit diesen Produkten können wir unsere Gäste begeistern.
Ich war Fisch gegenüber immer sehr skeptisch eingestellt, da dieser für mich nach Fisch riecht. Seit meiner Kindheit konnte ich dies nach einer Fischvergiftung nicht mehr anschauen geschweige essen. Ich war sehr überrascht wie gut der Geschmack war und wie fest das Fleisch. In dieser Weise ist sogar Fisch wieder etwas für mich.