Geteilte Werte. Gemeinsame Zukunft. CULINARIUM × LocalFish

Bei LocalFish geht es nicht einfach um lokalen Fisch. Es geht um echte Regionalität, transparente Wertschöpfung und den Erhalt von Ressourcen und Arbeitsplätzen. Genau an dieser Stelle trifft unser Ansatz auf die Werte von CULINARIUM – und genau deshalb ist diese Partnerschaft mehr als ein Projekt: sie ist ein Teil dessen, wer wir sind.

1. Regionalität als Grundwert

CULINARIUM steht für echte Regionalität: Produkte mit der gelben Krone müssen beweisen, dass sie tatsächlich in der Region gewachsen und verarbeitet wurden und dass mindestens 80 % der Zutaten aus der Region stammen. Ausserdem muss ein grosser Teil der Wertschöpfung in der Region stattfinden. Das schafft Vertrauen und Sichtbarkeit für lokale Erzeugerinnen und Produzentinnen.

Bei LocalFish verfolgen wir genau denselben Anspruch: Unsere Fischprodukte entstehen aus Transparenz über Herkunft und Verarbeitung, aus kurzen Wegen und aus einem bewussten Umgang mit Ressourcen. Wir wollen, dass Genuss und Regionalität nicht zwei getrennte Dinge sind – sondern eins. Unsere Produkte sollen spürbar machen, dass Nachhaltigkeit kein Spaziergang, sondern Haltung ist.

2. Nachhaltige Entwicklung statt kurzlebiger Trends

CULINARIUM setzt konsequent auf kurze Transportwege, saisonale Lebensmittel und auf den Erhalt bzw. die Schaffung von Arbeitsplätzen in der Region. Dieser Anspruch geht weit über ein Produktlabel hinaus: Er verbindet gesellschaftliche Verantwortung mit wirtschaftlicher Stabilität.

Auch bei LocalFish ist Nachhaltigkeit kein Buzzword: Wir denken Ernährung neu, indem wir ökologische und soziale Aspekte gleichwertig behandeln. Mit CULINARIUM als Partner können wir diesen Anspruch noch sichtbarer machen – und zeigen, dass gute Produkte nicht nur gut schmecken, sondern Verantwortung übernehmen.

3. Vertrauen durch Transparenz und Kontrolle

CULINARIUM-Produkte werden durch unabhängige Kontrollen geprüft – das sorgt für klare, verlässliche Standards und nachvollziehbare Herkunft.

LocalFish baut auf genau dieses Vertrauen: von unseren Partnerbetrieben, von Gastronomie und Endkunden. Durch gemeinsame Qualitätsstandards entsteht ein starkes Signal: Transparenz ist Teil unseres Versprechens – nicht nur auf dem Etikett, sondern im gesamten Produkt-Ökosystem.

4. Gemeinsame Werte sichtbar machen

CULINARIUM vernetzt Produzenten, Gastronomie und Kunden rund um regionale Spezialitäten – und weckt Begeisterung für das, was vor unserer Haustür wächst und entsteht. 

Für LocalFish ist diese Vernetzung Gold wert: Sie gibt uns eine Plattform, unsere Haltung zu zeigen, und sie verbindet uns mit einem Netzwerk von Menschen, die Regionalität nicht nur konsumieren, sondern leben. Diese Sichtbarkeit stärkt unsere Marke, schafft neue Präsenzpunkte und gibt unseren Produkten einen klaren Platz im Bewusstsein der Konsumenten.

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LocalFish & CULINARIUM: Eine Partnerschaft, die unsere DNA prägt

Diese Zusammenarbeit ist nicht eine “coole Marketingstory”. Sie ist ein Beweis unserer Überzeugung:

• dass echte Regionalität mehr ist als ein Etikett,
• dass Qualität aus Herkunft und handwerklicher Sorgfalt entsteht,
• und dass Verantwortung – gegenüber Umwelt, Menschen und Tradition – kein Add-on ist, sondern unser Kern.

Mit CULINARIUM haben wir einen Partner, der diese Werte nicht nur teilt, sondern sie lebt. Und genau das macht diese Zusammenarbeit nicht nur wichtig – sondern grundlegend für LocalFish.