Zum Shop

Über uns

Eine lokale Lösung für ein globales Problem

Die Weltbevölkerung wächst und die Essgewohnheiten verändern sich. Zwar bilden sich überall neue Nischen, doch hochwertige Produkte gehen zunehmend verloren. Hier kommen wir ins Spiel und helfen, diese nachhaltig und langfristig wieder verfügbar zu machen. Wir bieten daher Alternativen, damit der Endkunde wieder die Wahl hat.

Er soll nicht mehr nur auf Importe angewiesen sein, sondern auch lokale und nachhaltige Produkte genießen können und so die Umwelt schonen.

Gabriel
Eat Localfish -

Der Europameisterkoch Gabriel Heintjes empfiehlt

„Ich möchte sowohl die Herkunft und Produktion von Fisch als auch Gemüse, Fleisch etc. kennen. Das war bisher nicht möglich. Mit Localfish habe ich einen Partner, bei dem das möglich ist und ich kann meinen Fisch sogar selbst aussuchen und abholen. Diese Geschichte und Frische schätzen meine Kunden und ich kann zu 100% dahinter stehen.“

Köstlichkeiten von Gabriel Heintjes mit unseren Produkten -

Lokaler Genuss der Extraklasse

  • Egli Filet Gourmet Nachhaltig Lokal Gesund Fisch Regional
1 7

Schweizer Egli Filet mit Haut

CHF 15.20
CHF 16.90 CHF 15.20
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern.
Grösse
Jetzt Wels aus der Schweiz -

Lokale Sensation... Der erste Wels aus der Schweiz

Wir wollen regionale Produkte und können deshalb auf den „Importbruder“ (Pangasius) verzichten. Es gibt Schweizer Wels aus der Region hier.

1
Background_white
Zahlen zu unserer einzigartigen Geschichte
Wir produzieren viel mit wenig und schützen Menschen, Tiere und die Umwelt
99.5% Wasserverbrauch Wir schonen unsere Ressourcen und verwenden unglaubliche 99,5 % unseres Wassers wieder. Das entspricht einer Einsparung von mehreren Millionen Litern pro Jahr.
18,000tons CO2-Einsparung Mit lokalen Produkten tun wir nicht nur unserem Geschmackssinn, sondern auch der Umwelt etwas Gutes. Unsere Fische gehören zu den 3%, die in der Schweiz gefangen werden
0.0%Antibiotics Wir verwenden keine Zusatzstoffe Unser Wasser wird natürlich und völlig ohne Zusatzstoffe gereinigt. Gesunde Fische brauchen keine Antibiotika
Slide Image
overlay

WENIGER IST MEHR!

Nur 3% des konsumierten Fischs werden in der Schweiz gefangen

25 KM Lokal produziert vor der Haustür Durch die Verlagerung der Produktion näher an die Heimat verkürzt sich die Lieferkette und Transportwege sowie Lebensmittelabfälle werden drastisch reduziert. Unsere Produkte benötigen daher viel weniger Energie und reduzieren den CO2-Haushalt erheblich.
9500 KM Produziert in fernen Ländern Die langen Transportwege verursachen massive Umweltschäden. Zudem benötigen diese Transporte viel Energie, um sicherzustellen, dass das Produkt relativ „frisch“ geliefert wird. Die Produkte sind im Vergleich dazu nicht frisch, sondern liegen teilweise monatelang auf dem Schiff.
25 KM Lokal produziert vor der Haustür Durch die Verlagerung der Produktion näher an die Heimat verkürzt sich die Lieferkette und Transportwege sowie Lebensmittelabfälle werden drastisch reduziert. Unsere Produkte benötigen daher viel weniger Energie und reduzieren den CO2-Haushalt erheblich.
9500 KM Produziert in fernen Ländern Die langen Transportwege verursachen massive Umweltschäden. Zudem benötigen diese Transporte viel Energie, um sicherzustellen, dass das Produkt relativ „frisch“ geliefert wird. Die Produkte sind im Vergleich dazu nicht frisch, sondern liegen teilweise monatelang auf dem Schiff.

Blogeinträge

Alle anzeigen
  • Edler Egli neu interpretiert – ein Gastrezept von oh.whatthefood

    Edler Egli neu interpretiert – ein Gastrezept v...

    Nenad Ruvidic

    Lieber Fischfreund, wir freuen uns riesig, heute ein ganz besonderes Gericht auf unserem Blog zu präsentieren – ein kunstvoll angerichteter Egli, der in Zusammenarbeit mit oh.whatthefood entstanden ist. Raphael und...

    Nenad Ruvidic

    Edler Egli neu interpretiert – ein Gastrezept v...

    Lieber Fischfreund, wir freuen uns riesig, heute ein ganz besonderes Gericht auf unserem Blog zu präsentieren – ein kunstvoll angerichteter Egli, der in Zusammenarbeit mit oh.whatthefood entstanden ist. Raphael und...

  • Ceviche vom Schweizer Egli – Frisch, leicht & unglaublich aromatisch

    Ceviche vom Schweizer Egli – Frisch, leicht & u...

    Nenad Ruvidic

    Ceviche – das peruanische Nationalgericht – lebt von der Qualität des Fisches. Deswegen unser wichtigster Tipp: Nur Fisch in Bester Qualität verwenden! Wir liefern dir ultrafrische Eglifilets ohne Haut, direkt aus...

    Nenad Ruvidic

    Ceviche vom Schweizer Egli – Frisch, leicht & u...

    Ceviche – das peruanische Nationalgericht – lebt von der Qualität des Fisches. Deswegen unser wichtigster Tipp: Nur Fisch in Bester Qualität verwenden! Wir liefern dir ultrafrische Eglifilets ohne Haut, direkt aus...

  • Egli-Filet mit Spargel & Zitrone im Pergamentpapier

    Egli-Filet mit Spargel & Zitrone im Pergamentpa...

    Nenad Ruvidic

    Dieses leichte Ofengericht mit zartem Egli und frischem Spargel ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch voller feiner Aromen. Perfekt für zwei – oder für mehrere Gäste: Alles lässt sich...

    Nenad Ruvidic

    Egli-Filet mit Spargel & Zitrone im Pergamentpa...

    Dieses leichte Ofengericht mit zartem Egli und frischem Spargel ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch voller feiner Aromen. Perfekt für zwei – oder für mehrere Gäste: Alles lässt sich...

1 3
Alle anzeigen