Weit mehr als nur eine Fischfabrik
Bei LocalFish setzen wir auf ein nachhaltiges Kreislaufsystem, das Umwelt, Tierwohl und Menschen gleichermassen berücksichtigt. Unsere lokalen Fischfarmen arbeiten ressourcenschonend und CO₂-neutral, mit minimalem Landverbrauch. Durch innovative Wasserwiederverwendung und unser Zero-Waste-Prinzip reduzieren wir Abfälle auf ein Minimum und schonen die natürlichen Ressourcen. So schaffen wir echten Mehrwert für die Natur und die Gesellschaft – weit über die klassische Fischzucht hinaus.
KNOW YOUR FOOD!
Unsere Story
wir stehen für transparenz
Natürlich stark im Alltag.
Transparent produziert. Lokal aufgezogen. Voller Geschmack.
99.5% des Wasser bleibt im Kreislauf
Unser zirkulares System erlaubt es uns, den Wasserverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren und so die natürlichen Ressourcen zu schonen. Unser Dach ist so konzipiert, dass es Regenwasser sammelt und in den Kreislauf gibt. So kommen wir praktisch ohne Frischwasser aus dem Grundwasser aus, was weltweit einzigartig ist.
Unsere eigene Energie
Nachhaltigkeit steckt bei uns im System. Einen gross Teil unseres Stroms erzeugen wir mit eigenen Solaranlagen, während unsere Anlagen auf maximale Energieeffizienz ausgelegt sind. Die entstehende Abwärme nutzen wir sinnvoll weiter, um Gebäude zu heizen und Tierfutter zu trocknen. Dank unseres geschlossenen Wasserkreislaufs bleibt zudem die Temperatur erhalten, wodurch kaum zusätzliche Energie zum Erwärmen benötigt wird.
Nachhaltiges Fischfutter
Konventionelles Fischfutter basiert oft auf wild gefangenem Fisch, was die Ozeane belastet und Beifang fördert. LocalFish geht einen nachhaltigen Weg:
Unser Futter enthält keinerlei Fang oder Beifang und wird aus sorgfältig ausgewählten Nebenströmen anderer Industrien hergestellt. Mit diesem Ansatz belasten wir die Meere und Seen zu 0%.
Gemeinsam mit einem Schweizer Futtermittelhersteller haben wir eine nachhaltige Rezeptur entwickelt, die höchste Qualität garantiert – für gesunde Fische und eine intakte Umwelt.
Minimaler Flächenbedarf
Für 1kg Fisch benötigen wir nur rund 0.025 Quadratmeter Fläche – weniger als ein Fussabdruck.
Weltweit ist dies ein Spitzenwert im Vergleich zu allen Proteinquellen. Fun fact:
Für die Produktion des gesamten Schweizer Fischbedarfs bräuchten wir eine Fläche
von nur rund 50 Fussballfeldern.
Mit A ausgezeichnet
Wir glauben, dass die Zukunft ehrliche Lebensmittel braucht. Der EcoScore A bestätigt unseren Weg: ein durchdachtes System, das Genuss ermöglicht, ohne kommende Generationen zu belasten.
CO2-Neutrale Produktion
Dank hocheffizientem Ökosystem-Ansatz und
integriertem Energiesystem wo wir einen grossteil des Wassers nicht erwärmen müssen reduzieren sich die Energiekosten.
Wir weisen mit 1.45 kgCO2 pro kg Fisch den mit Abstand geringsten CO2 Verbrauch aller Proteinproduzenten auf und sind sogar im Vergleich zur
Fischerei CO2-Neutral!
