Weit mehr als nur eine Fischfabrik
Bei LocalFish setzen wir auf ein nachhaltiges Kreislaufsystem, das Umwelt, Tierwohl und Menschen gleichermaßen berücksichtigt. Unsere lokalen Fischfarmen arbeiten ressourcenschonend und CO₂-neutral, mit minimalem Landverbrauch. Durch innovative Wasserwiederverwendung und unser Zero-Waste-Prinzip reduzieren wir Abfälle auf ein Minimum und schonen die natürlichen Ressourcen. So schaffen wir echten Mehrwert für die Natur und die Gesellschaft – weit über die klassische Fischzucht hinaus.
KNOW YOUR FOOD!
Was uns beschäftigt
Import
75.000 Tonnen Fisch werden jedes Jahr in die Schweiz importiert.
Regionalität
8000 Kilometer reist der meiste Fisch der auf den Tellern in der Schweiz liegen.
Antibiotika
Fisch gilt in extrem Fällen als giftig und genau das kann nicht sein. Wir verzichten klar auf Einsatz von Antibiotika
Schwermetalle
PFAS und andere Schwermetalle befinden sich in unserem Essen. Wir setzten deswegen auf geschlossene Indoor Aquakulturen um unsere Fisch vor äusseren Einflüssen zu schützen.
Unsere Story
wir stehen für transparenz
Natürlich stark im Alltag.
Transparent produziert. Lokal aufgezogen. Voller Geschmack.
99.5% des Wasser bleibt im Kreislauf
Unser zirkulares System erlaubt es uns, den Wasserverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren und so die natürlichen Ressourcen zu schonen. Unser Dach ist so konzipiert, dass es Regenwasser sammelt und in den Kreislauf gibt. So kommen wir praktisch ohne Frischwasser aus dem Grundwasser aus, was weltweit einzigartig ist.
Unsere eigen Energie
Unseren eigenen Strom gewinnen dank eigener Solaranlagen. Unsere Anlagen sind so gebaut, dass wir maximal energiesparend produzieren können. Wir nutzen die Abwärme aus unserer Verarbeitung, um unsere Räume zu heizen und unser Tierfutter zu trockenen. Das Wasser bleibt im Kreislauf und behält somit die Temperatur, weshalb es nicht geheitzt werden muss.
Nachhaltiges Fischfutter
Konventionelles Fischfutter basiert oft auf wild gefangenem Fisch, was die Ozeane belastet und Beifang fördert. LocalFish geht einen nachhaltigen Weg:
Unser Futter enthält keinerlei Fang oder Beifang und wird aus sorgfältig ausgewählten Nebenströmen anderer Industrien hergestellt. Mit diesem Ansatz belasten wir die Meere und Seen zu 0%.
Gemeinsam mit einem Schweizer Futtermittelhersteller haben wir eine nachhaltige Rezeptur entwickelt, die höchste Qualität garantiert – für gesunde Fische und eine intakte Umwelt.
Minimaler Flächenbedarf
Für 1kg Fisch benötigen wir nur rund 0.025 Quadratmeter Fläche –
weltweit ein Spitzenwert im Vergleich zu allen Proteinquellen. Fun fact: für
die Produktion des gesamten Schweizer Fischbedarfs bräuchten wir eine Fläche
von nur rund 50 Fussballfeldern.
Mit A ausgezeichnet
Für 1kg Fisch benötigen wir nur rund 0.025 Quadratmeter Fläche –
weltweit ein Spitzenwert im Vergleich zu allen Proteinquellen. Fun fact: für
die Produktion des gesamten Schweizer Fischbedarfs bräuchten wir eine Fläche
von nur rund 50 Fussballfeldern.
CO2-Neutrale Produktion
Dank hocheffizientem Ökosystem-Ansatz und
integriertem Energiesystem wo wir einen grossteil des Wassers nicht erwärmen müssen reduzieren sich die Energiekosten. Wir weisen mit 1.45 kgCO2 pro kg Fisch den mit Abstand geringsten CO2
Verbrauch aller Proteinproduzenten auf und sind sogar im Vergleich zur
Fischerei CO2-Neutral!
Weniger Fläche. Weniger Wasser. Weniger Ressourcen. Mehr Zukunft
Nutzfläche
Für die Produktion von 1 kg Protein benötigt Rindfleisch enorme Mengen an Fläche für Futteranbau und Weiden. LocalFish dagegen braucht nur einen Bruchteil davon. Durch unser geschlossenes Kreislaufsystem produzieren wir regionales Protein extrem platzsparend – ohne riesige Monokulturen oder unnötigen Ressourcenverbrauch.
Futterbedarf
Während klassische Nutztiere ein Mehrfaches ihres Körpergewichts an Futter benötigen, verwandelt LocalFish Futter besonders effizient in hochwertiges Protein. Das bedeutet: weniger Rohstoffe, weniger Importfuttermittel und deutlich weniger Belastung für Umwelt und Landwirtschaft.
Wasserbdearf
Wasser wird weltweit immer wertvoller. Genau deshalb setzen wir auf Systeme mit maximaler Wiederverwendung. Im Vergleich zu konventioneller Fleischproduktion reduziert LocalFish den Wasserverbrauch drastisch – und zeigt, wie nachhaltige Proteinproduktion in Zukunft aussehen kann.
