Genuss, wenn es schnell gehen muss

Cremige Pasta mit Local Fish Mousse „Beat the Heat“ 🌶️🐟

Schnell. Würzig. Überraschend.
Perfekt, wenn es unkompliziert sein soll – und trotzdem nach mehr schmeckt.

Zutaten (für 2 Personen)

• 250 g Pasta (Farfalle, Penne oder Fusilli passen super)
• 1 Glas Local Fish Mousse „Beat the Heat“
• ca. 2–4 EL Pastawasser

Optional:

• frischer Schnittlauch oder Petersilie
• Zitronenzeste
• schwarzer Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung

1. Nudeln kochen
   Pasta in gut gesalzenem Wasser al dente kochen.
   👉 Vor dem Abgiessen etwas Pastawasser auffangen.
2. Mousse unterziehen
   Nudeln zurück in den warmen Topf geben, Herd aus.
   Local Fish Mousse „Beat the Heat“ dazugeben.
3. Cremig machen
   Schluckweise Pastawasser unterrühren, bis eine schöne, cremige Sauce entsteht.
4. Finish
   Nach Belieben mit Kräutern, etwas Zitronenzeste und frisch gemahlenem Pfeffer toppen.
   Wer mag: ein paar Tropfen Olivenöl.

Profi Tipp 🔥

• Für mehr Schärfe: ein paar Chili-Flocken on top
• Für mehr Frische: Zitrone oder ein Spritzer Weisswein beim Unterrühren
• Für Gäste: mit gerösteten Brotbröseln oder Kapern veredeln