Les eaux sont aujourd'hui sous une pression croissante. Les résidus de l'industrie, de l'agriculture et de l'environnement peuvent s'accumuler pendant des années dans les lacs et les rivières et entrer dans les poissons par la chaîne alimentaire. Ces pollutions ne se produisent pas soudainement, mais sont le résultat d'entrées à long terme, qui sont difficilement contrôlables dans les eaux ouvertes.
Pour LocalFish, il est donc clair :
Une production de poisson durable nécessite des systèmes contrôlés – pas de hasard.
Fermé plutôt qu'incontrôlé
LocalFish mise délibérément sur un système de circuit fermé. Contrairement aux eaux ouvertes ou aux systèmes à flux, l'eau est continuellement traitée et réutilisée, au lieu d'être simplement échangée.
Grâce à des filtres biologiques, les matières organiques sont décomposées et des conditions stables sont créées. Ainsi, la qualité de l'eau reste constamment élevée, sans que de l'eau contaminée n'atteigne les eaux naturelles ou que des facteurs environnementaux externes n'influencent la production de poisson.
Cela signifie :
- pas d'intervention dans les écosystèmes existants
- pas de rejet d'eaux usées
- Protection contre les pollutions environnementales externes
Sain pour les poissons et l'environnement
Des conditions stables et contrôlées sont la base pour des poissons en bonne santé. Chez LocalFish, nous renonçons délibérément aux antibiotiques, car la prévention par une bonne qualité de l'eau, des densités de peuplement adaptées et des conditions de stress minimales est primordiale.
Nos poissons grandissent également sans contamination par des microplastiques, comme c'est de plus en plus le cas dans les eaux ouvertes. Cela profite à la santé des poissons ainsi qu'à la qualité du produit final.
Responsabilité aussi en matière d'alimentation
La durabilité ne s'arrête pas à l'eau. Nous adoptons également une approche responsable en matière d'alimentation :
- pas de prises accessoires dans des écosystèmes marins sensibles
- matières premières soigneusement sélectionnées
- origine transparente et traçable
Ainsi, nous réduisons la pression sur les stocks de poissons sauvages et évitons des charges supplémentaires sur les mers.
Une durabilité pensée de manière holistique
Le système de circuit fermé de LocalFish réduit la consommation d'eau, protège les écosystèmes naturels et rend la production de poisson traçable. La responsabilité écologique, la santé des poissons et la qualité des produits sont pensées ensemble – et non en opposition.
Notre déclaration
LocalFish représente du poisson provenant d'un système qui assume ses responsabilités.
Pour une eau propre. Pour des poissons en bonne santé. Pour une utilisation durable de nos ressources.
Non pas comme une promesse, mais comme une attitude – aujourd'hui et à l'avenir.
