Royal Cut – exclusif et seulement dans la limite des stocks disponibles

Notre silure noble provient d’une aquaculture suisse en intérieur, durable et neutre en CO₂ – sans antibiotiques, sans microplastiques et sans prises accessoires.

Le choix idéal pour celles et ceux qui apprécient la qualité, la régionalité et le plaisir sain.

Notre Royal Cut de silure noble est la partie la plus raffinée du filet : finement persillé, exceptionnellement juteux et riche en arômes. Livré avec la peau, pour une cuisson parfaite côté peau.

Aucun goût terreux typique du silure – mais une chair fraîche, tendre et unique. Même le Dolder Grand vante son arôme incomparable.

L’alternative locale et saine au pangasius ou au saumon :

✅ Sans arêtes – idéal aussi pour les enfants

✅ Pratique : déjà préportionné en filets de 200 g

Fraîcheur & conservation :

Nos silures sont récoltés frais chaque matin et livrés à midi – vous recevez ainsi vos filets à la fraîcheur maximale, conditionnés sous vide, réfrigérés et accompagnés d’ice-pads dans un emballage carton écologique. Après ouverture, conserver au frais.

Expédition & livraison :

📦 Expédition express – pour une fraîcheur maximale, directement après la récolte jusque chez vous. Plus frais, c’est impossible.

🛠️ Fraîchement préparé : Nos produits sont fabriqués chaque jour avec fraîcheur.

❄️ Garantie de fraîcheur : Une technologie de réfrigération spéciale maintient les produits au froid pendant plus de 48 heures. Après ouverture, conserver au frais.

✋ Fileté à la main : Préparé avec amour et soin, entièrement à la main.

⭐ Qualité supérieure : Grâce à notre procédé de production unique, nous vous garantissons un goût et une fraîcheur incomparables.

📅 Livraison : Notre Royal Cut est fraîchement fileté chaque matin puis expédié en express. Ainsi, vous recevez une qualité maximale.

❄️ Frais plutôt que surgelé : Nos filets arrivent toujours frais et réfrigérés – pour une saveur optimale. Aucun décongélation longue et fastidieuse. Nous renonçons à la surgélation afin de préserver la structure cellulaire du poisson.

🌱 Emballage durable : Respectueux de l’environnement et des ressources.

🧊 Conditionné sous vide : La fraîcheur est préservée plus longtemps grâce à la mise sous vide.

❄️ Frais & réfrigéré : Fraîcheur garantie pendant plus de 48 heures.

🧊 Après ouverture : Conserver au frais pour préserver toute la fraîcheur. Se conserve jusqu’à 1 semaine.

(Plus d’informations sur l’emballage en bas de cette page)

Assaisonner à votre convenance.

Mettre 15 ml d’huile dans la poêle et faire cuire le poisson à feu doux (niveau 7/10) côté peau, jusqu’à ce que le dessus du filet devienne translucide.

Si souhaité, retourner et saisir brièvement l’autre face (max. 20 secondes).

Dégustez !

🇨🇭 Suisse Garantie : Qualité suisse garantie.

🛡️ Regio.garantie : Production locale pour une fraîcheur optimale.

🌍 Production neutre en CO₂ : Respectueuse de l’environnement et durable.

⚡ Énergie renouvelable : Une production alimentée par des énergies propres.

💧 Consommation minimale d’eau : Grâce à notre écosystème circulaire.

🚫 Aucune importation : De l’œuf au produit fini – sans un seul kilomètre de transport. Nos poissons sont de véritables Confédérés ! 🐟🇨🇭