News
Geteilte Werte. Gemeinsame Zukunft. CULINARIUM ...
Bei LocalFish geht es nicht einfach um lokalen Fisch. Es geht um echte Regionalität, transparente Wertschöpfung und den Erhalt von Ressourcen und Arbeitsplätzen. Genau an dieser Stelle trifft unser Ansatz auf...
Geteilte Werte. Gemeinsame Zukunft. CULINARIUM ...
Bei LocalFish geht es nicht einfach um lokalen Fisch. Es geht um echte Regionalität, transparente Wertschöpfung und den Erhalt von Ressourcen und Arbeitsplätzen. Genau an dieser Stelle trifft unser Ansatz auf...
Genuss, wenn es schnell gehen muss
Cremige Pasta mit Local Fish Mousse „Beat the Heat“ 🌶️🐟 Schnell. Würzig. Überraschend.Perfekt, wenn es unkompliziert sein soll – und trotzdem nach mehr schmeckt. Zutaten (für 2 Personen) 250 g...
Genuss, wenn es schnell gehen muss
Cremige Pasta mit Local Fish Mousse „Beat the Heat“ 🌶️🐟 Schnell. Würzig. Überraschend.Perfekt, wenn es unkompliziert sein soll – und trotzdem nach mehr schmeckt. Zutaten (für 2 Personen) 250 g...
Fisch im Mittelpunkt – glutenfreie Knusperli fü...
Es gibt Dinge, die man erst wirklich versteht, wenn man selbst oder jemand Nahestehendes betroffen ist.Wenn Essen plötzlich nicht mehr selbstverständlich ist.Wenn ein spontaner Apéro zur Rechenaufgabe wird.Wenn man zuerst...
Fisch im Mittelpunkt – glutenfreie Knusperli fü...
Es gibt Dinge, die man erst wirklich versteht, wenn man selbst oder jemand Nahestehendes betroffen ist.Wenn Essen plötzlich nicht mehr selbstverständlich ist.Wenn ein spontaner Apéro zur Rechenaufgabe wird.Wenn man zuerst...
Pink gebeizter Zander: Ein Hingucker aus der lo...
Wer sagt, dass nachhaltiger Fisch nicht spektakulär aussehen kann? Pink gebeizter Zander ist das beste Gegenbeispiel: regional, aromatisch, schlicht zuzubereiten und farblich ein echtes Highlight auf jedem Teller. Die intensive...
Pink gebeizter Zander: Ein Hingucker aus der lo...
Wer sagt, dass nachhaltiger Fisch nicht spektakulär aussehen kann? Pink gebeizter Zander ist das beste Gegenbeispiel: regional, aromatisch, schlicht zuzubereiten und farblich ein echtes Highlight auf jedem Teller. Die intensive...
Endlich eine Schweizer Alternative zum Thonmous...
Viele kennen Thonmousse – doch kaum jemand weiss, woher der Thon eigentlich kommt. In der Regel stammt er aus weit entfernten Fanggebieten, oft aus Beständen, die durch Überfischung bedroht sind....
Endlich eine Schweizer Alternative zum Thonmous...
Viele kennen Thonmousse – doch kaum jemand weiss, woher der Thon eigentlich kommt. In der Regel stammt er aus weit entfernten Fanggebieten, oft aus Beständen, die durch Überfischung bedroht sind....
Schnell und einfach - Dein Airfryer Rezept mit ...
Schnelles Wohlfühlgericht für jeden Tag mit unseren Filet BitesKeine Zeit, aber Lust auf etwas Frisches, Gesundes und Leckeres? Unsere Filet Bites kombiniert mit ofengerösteter Süsskartoffel, knackigem Brokkoli und süssen Kirschtomaten...
Schnell und einfach - Dein Airfryer Rezept mit ...
Schnelles Wohlfühlgericht für jeden Tag mit unseren Filet BitesKeine Zeit, aber Lust auf etwas Frisches, Gesundes und Leckeres? Unsere Filet Bites kombiniert mit ofengerösteter Süsskartoffel, knackigem Brokkoli und süssen Kirschtomaten...